Obtención de proteína hidrolizada de quinua chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico
Obtener proteína hidrolizada de quinua Chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5314 |
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