Obtención de proteína hidrolizada de quinua chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico

Obtención de proteína hidrolizada de quinua chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico

Obtener proteína hidrolizada de quinua Chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nazate Fraga, Fernanda Karina (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2016
Assuntos:	AGROINDUSTRIA QUINUA AISLADO PROTEICO
Acesso em linha:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5314
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