Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu
Optimizar la productividad de la empresa D’franlu, mediante el uso de herramientas de lean manufacturing a fin de mejorar la organización de trabajo y aumentar la eficiencia en la empresa.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2024
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15546 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| _version_ | 1863407562995531776 |
|---|---|
| author | Bedón Sierra, Luis Fernando |
| author_facet | Bedón Sierra, Luis Fernando |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Benavides Flores, Karen Alejandra Industrial |
| dc.coverage.none.fl_str_mv | Ibarra. Ecuador. |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Bedón Sierra, Luis Fernando |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2024-02-19T20:15:41Z 2024-02-19T20:15:41Z 2024-01-31 2024-02-19 |
| dc.format.none.fl_str_mv | image/jpeg application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 04/IND/ 490 http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15546 0000042601 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.rights.none.fl_str_mv | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Técnica del Norte instname:Universidad Técnica del Norte instacron:UTN |
| dc.subject.none.fl_str_mv | INDUSTRIA OPTIMIZACIÓN PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL |
| dc.title.none.fl_str_mv | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | Optimizar la productividad de la empresa D’franlu, mediante el uso de herramientas de lean manufacturing a fin de mejorar la organización de trabajo y aumentar la eficiencia en la empresa. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UTN_af7d327af23b8cb0fc5bbaf45a34691a |
| identifier_str_mv | 04/IND/ 490 0000042601 |
| instacron_str | UTN |
| institution | UTN |
| instname_str | Universidad Técnica del Norte |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTN |
| network_name_str | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/15546 |
| publishDate | 2024 |
| reponame_str | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Técnica del Norte - Universidad Técnica del Norte |
| repository_id_str | 4189 |
| rights_invalid_str_mv | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ |
| spelling | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’FranluBedón Sierra, Luis FernandoINDUSTRIAOPTIMIZACIÓNPRODUCTIVIDAD INDUSTRIALOptimizar la productividad de la empresa D’franlu, mediante el uso de herramientas de lean manufacturing a fin de mejorar la organización de trabajo y aumentar la eficiencia en la empresa.El siguiente proyecto se lleva a cabo en la empresa de elaboración de helados de paila D’franlu, ubicada en Ibarra provincia de Imbabura. A través de la recopilación de información, se ha identificado que el principal problema de la empresa es la falta de organización en el área de trabajo e implementar un plan de mantenimiento de las máquinas. A fin de abordar este problema, se propone la implementación de herramientas de Lean Manufacturing para optimizar su productividad. El capítulo I, presenta el tema de investigación, el objetivo general y objetivos específicos, el alcance, la justificación y la metodología. El capítulo II, aborda los aspectos teóricos que fundamentan la investigación, relacionados a Lean Manufacturing. El capítulo III, recopila información específica de la empresa para entender su situación actual. Se realiza cálculos para determinar el tiempo estándar que demora la empresa en fabricar 180 envases de helados, se identifica los tiempos de Lean Manufacturing, como Lead Time, Takt Time, eficiencia, % OEE y con ello se elabora el VSM actual en donde se identificó que el cuello de botella es en el área de extracción de jugo y es ahí donde se focaliza la propuesta de mejora. En el capítulo IV, se propone el uso de herramientas Lean Manufacturing como KAIZEN, 5´S y TPM que ayudarán a disminuir los desperdicios y tiempos muertos que no aportan valor al producto.IngenieríaBenavides Flores, Karen AlejandraIndustrial2024-02-19T20:15:41Z2024-02-19T20:15:41Z2024-01-312024-02-19info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisimage/jpegapplication/pdf04/IND/ 490http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/155460000042601spaIbarra. Ecuador.Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuadorhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Técnica del Norteinstname:Universidad Técnica del Norteinstacron:UTN2024-02-29T17:26:17Zoai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/15546Institucionalhttp://repositorio.utn.edu.ec/Universidad públicahttps://www.utn.edu.ec/http://repositorio.utn.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:41892026-04-25T02:10:51.540985Repositorio Universidad Técnica del Norte - Universidad Técnica del Nortetrue |
| spellingShingle | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu Bedón Sierra, Luis Fernando INDUSTRIA OPTIMIZACIÓN PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL |
| status_str | publishedVersion |
| title | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu |
| title_full | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu |
| title_fullStr | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu |
| title_full_unstemmed | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu |
| title_short | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu |
| title_sort | Optimización de la productividad aplicando herramientas de lean manufacturing en la empresa D’Franlu |
| topic | INDUSTRIA OPTIMIZACIÓN PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL |
| url | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15546 |