Carvajal Basantes, S. P. (2019). Efecto de los parámetros de extrusión sobre la calidad nutricional y textura de la mezcla de maíz zea mays, fréjol phaseolus vulgaris y camote ipomoea batata en el snack.
Citace podle Chicago (17th ed.)Carvajal Basantes, Saskia Poleth. Efecto De Los Parámetros De Extrusión Sobre La Calidad Nutricional Y Textura De La Mezcla De Maíz Zea Mays, Fréjol Phaseolus Vulgaris Y Camote Ipomoea Batata En El Snack. 2019.
Citace podle MLA (9th ed.)Carvajal Basantes, Saskia Poleth. Efecto De Los Parámetros De Extrusión Sobre La Calidad Nutricional Y Textura De La Mezcla De Maíz Zea Mays, Fréjol Phaseolus Vulgaris Y Camote Ipomoea Batata En El Snack. 2019.
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