Diseño de una máquina escaldadora para el procesamiento de pollos en la industria artesanal

Diseño de una máquina escaldadora para el procesamiento de pollos en la industria artesanal

Mejorar la calidad de pollos faenados en la industria artesanal mediante una escaldadora.

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Bibliographic Details
Main Author: Sánchez Tambi, Mauricio Rafael (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2016
Subjects:
MECATRÓNICA
MÁQUINA ESCALDADORA
PROCESAMIENTO DE POLLOS
INDUSTRIA ARTESANAL
FAENADORA
Online Access:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7540
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