Determinación de los parámetros óptimos en la elaboración de vino de miel de abeja, utilizando dos tipos de aglutinantes naturales, mucílago de cadillo negro (triumfetta lappula l.) y mucílago de nopal (opuntia ficus indica), como clarificantes

En la provincia de Imbabura; en el cantón Cotacachi, la Asociación de Productores Apícolas de Cotacachi (ASOPROAC), entidad dedicada a la producción de miel de abeja y sus derivados, entre los cuáles se destaca el vino de miel, debido a que ha despertado un interés comercial por los habitantes de es...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Andrade Yánez, Álvaro Santiago (author)
Daljnji autori: Rivadeneira Vásquez, José Luis (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2011
Teme:
Online pristup:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/666
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Slični predmeti