Influencia de la cultura montubia manabita en la cocina lamanense como aporte para el desarrollo turístico del cantón
La gastronomía es una de las principales expresiones culturales de una sociedad, y en Ecuador, la cocina montubia ha sido un pilar fundamental en la identidad culinaria de diversas regiones. En este contexto, el cantón La Maná, ubicado en la provincia de Cotopaxi, presenta una fuerte influencia de l...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2025
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/18057 |
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