Variedades de quesos y su utilización en la gastronomía ecuatoriana.

Elaborar un Recetario Gastronómico sobre las variedades de queso y su utilización en la Gastronomía Ecuatoriana.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Baroja Andrade, Olga Cristina (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2012
Fag:	GASTRONOMÍA VARIEDADES DE QUESOS UTILIZACION EN LA GASTRONOMIA
Online adgang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3531
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Beskrivelse
Summary:	Elaborar un Recetario Gastronómico sobre las variedades de queso y su utilización en la Gastronomía Ecuatoriana.

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