Variedades de quesos y su utilización en la gastronomía ecuatoriana.

Elaborar un Recetario Gastronómico sobre las variedades de queso y su utilización en la Gastronomía Ecuatoriana.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Baroja Andrade, Olga Cristina (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2012
Soggetti:	GASTRONOMÍA VARIEDADES DE QUESOS UTILIZACION EN LA GASTRONOMIA
Accesso online:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3531
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Descrizione
Riassunto:	Elaborar un Recetario Gastronómico sobre las variedades de queso y su utilización en la Gastronomía Ecuatoriana.

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