Máquina para el corte de queso maduro orientada a las pequeñas y medianas industrias

Máquina para el corte de queso maduro orientada a las pequeñas y medianas industrias

Diseño de una máquina para el corte de queso maduro orientada para pequeñas y medianas industrias.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Benavides Bastidas, Carlos Daniel (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2022
Subjects:	MAQUINARIA INDUSTRIAL INDUSTRIALIZACIÓN QUESO
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13220
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Máquina para encerar quesos maduros para la pequeña y mediana industria
by: Valencia Yánez, Henry Pablo
Published: (2024)

Estudio, análisis y propuesta gastronómica del queso maduro
by: Morales Bravo, Alvaro Javier
Published: (2009)

Estudio, análisis y propuesta gastronómica del queso maduro
by: Morales Bravo, Alvaro Javier
Published: (2009)

Caracterización sensorial de queso semi maduro danbo
by: Flores Albuja, Gabriela Geovanna
Published: (2016)

Caracterización sensorial de queso semi maduro danbo
by: Flores Albuja, Gabriela Geovanna
Published: (2016)

Utilización de la Lisozima como Conservante Natural en la Elaboración de Quesos Semi - Maduros en la Planta de Lácteos Molestina
by: Villa Uvidia, Diana Nereida
Published: (2010)

Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercial
by: Guerrero Carrión, Débora Tamara
Published: (1995)

Elaboración de queso semi-maduro tipo andino utilizando bacterias probióticas (Bifidobacterium spp)
by: Bolaños Mariño, Karina Alexandra
Published: (2015)

Elaboración de queso semi-maduro tipo andino utilizando bacterias probióticas (Bifidobacterium spp)
by: Bolaños Mariño, Karina Alexandra
Published: (2015)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de quesos maduros y semimaduros en la provincia del Carchi sector El Carmelo
by: Rosero Lomas, Águeda Maritza
Published: (2013)

Sistema IoT para el proceso de coagulación en la elaboración de queso maduro en la corporación “El Salinerito”
by: Fárez Rodriguez, Marcos Marcelo
Published: (2024)

Análisis microbiológico y molecular de virulencia y resistencia de Staphylococcus Aureus identificados en queso freso no maduro
by: Pineda Palacios , Priscila Alejandra
Published: (2024)

Comparación cualitativa en queso semi-maduro elaborado con bacterias termófilas y mesófilas
by: Vásquez Vásquez, Carlos Francisco
Published: (2024)

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de queso mozzarella light en la empresa El Salinerito
by: Silva Vega, Juan Carlos
Published: (2010)

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de queso mozzarella light en la empresa El Salinerito
by: Silva Vega, Juan Carlos
Published: (2010)

Mejora de la gestión técnica en la producción de queso mozzarella y queso amasado, elaborados en la microempresa de lácteos Liderlac, provincia del Carchi
by: Huera Rodríguez, Jessica Paola
Published: (2023)

Estudio técnico económico para la creación de una planta productora de queso fresco para el abastecimiento en la ciudad de Guayaquil.
by: Vargas Tingo, Segundo Pedro
Published: (2010)

Estudio de factibilidad para implementar una empresa productora y comercializadora de quesos maduros en el cantón Gonzanamá, provincia de Loja.
by: Tene Chamba, Dennys Alexander
Published: (2024)

Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
by: Padilla Castañeda, Jazmín Elizabeth
Published: (2001)

Elaboración de queso semi-maduro (andino) con tres diferentes tipos de salami en la planta de lácteos el toril.
by: Ocaña Veloz, Erika Lilian
Published: (2022)

Elaboración de queso semi-maduro (andino) con tres diferentes tipos de salami en la planta de lácteos el toril.
by: Ocaña Veloz, Erika Lilian
Published: (2022)

Efecto de la concentración de sal y el tiempo de maduración sobre la textura de un queso maduro tipo Brie
by: Salazar Granizo, Daniel Estalyn
Published: (2025)

“Incorporación de compuestos bioactivos de cascarilla de cacao (theobroma cacao l.). En queso semi-maduro tipo tilsit”
by: Cervantes Guillen, José Eduardo
Published: (2022)

Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de queso fresco y maduro en el cantón La Maná año 2013
by: Moran Macías, Luis Alfredo
Published: (2014)

Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de queso fresco y maduro en el cantón La Maná año 2013
by: Moran Macías, Luis Alfredo
Published: (2014)

Diseño de la automatización de un prototipo de línea de producción de quesos maduros
by: Vega Cuaical, Carlos Julio
Published: (2017)

Aprovechamiento de las semillas de marañón (Anacardium occidentale L.) en la elaboración de un producto alimenticio tipo queso maduro
by: Llerena Cáceres, Bianka Geovanna
Published: (2021)

Optimización del proceso de fabricación del queso fresco en la empresa láctea Lactozam.
by: Acosta Gualpa, Brayan Rodrigo
Published: (2021)

Optimización del proceso de fabricación del queso fresco en la empresa láctea Lactozam.
by: Acosta Gualpa, Brayan Rodrigo
Published: (2021)

Análisis fisicoquímico y sensorial de un queso fresco obtenido de leche de vaca y maíz suave dentado (Zea mays amylacea)”.
by: Jeniffer Tatiana, Cárdenas Tipaz
Published: (2021)

Sistema de dosificación de queso cheddar líquido para una máquina dispensadora
by: Pineda Ipiales, Edison Armando
Published: (2020)

Diseño de una máquina para el malaxado del proceso del queso de pasta aislada.
by: Alvarado Betancourt, Edison Javier
Published: (2017)

Estandarización de la calidad del queso fresco a través del diseño experimental para el sector lácteo de Imbabura
by: Rosero Flores, Christian Armando
Published: (2016)

Construcción de una máquina dosificadora de cuajada para el llenado de moldes en la elaboración de queso para la microempresa de productos lácteos “El Sr. Queso”
by: Chico Godoy, Cristian Geovanny
Published: (2016)

Incremento de la capacidad de producción en la industria Quinta’c en el área de producción de quesos mediante el rediseño de planta y mejora de procesos
by: Rocha Erazo, Karla Patricia
Published: (2017)

Incremento de la capacidad de producción en la industria Quinta’c en el área de producción de quesos mediante el rediseño de planta y mejora de procesos
by: Rocha Erazo, Karla Patricia
Published: (2017)

Industrialización de una línea de producción de quesos para la Empresa "Cocihc" ubicada en el cantón Colta de la provincia de Chimborazo
by: Romero Román, Marco Stalin; Romero Puchaicela, Vanessa Lizbeth
Published: (2025)

Plan de negocios para la creación de una empresa exportadora de queso maduro artesanal para el mercado de Grecia
by: Nuñez Naranjo, María De Los Ángeles
Published: (2016)

Plan de negocios para la creación de una empresa exportadora de queso maduro artesanal para el mercado de Grecia
by: Nuñez Naranjo, María De Los Ángeles
Published: (2016)

Proyecto de prefactibilidad para la producción de queso de hoja y exportación a España
by: Gonzalez Pastrano, Edison Humberto
Published: (2004)