Ortega Pelaez, V. D. C. (2019). Evaluación de PH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica como método de conservación del zumo natural de frutas.
শিকাগো স্টাইল (17 তম সংস্করণ) উদ্ধৃতিOrtega Pelaez, Vanessa Del Carmen. Evaluación De PH, Temperatura Y Concentración De Alginato En El Proceso De Gelificación Iónica Como Método De Conservación Del Zumo Natural De Frutas. 2019.
M.L.A (9 ম সংস্করণ) উদ্ধৃতিOrtega Pelaez, Vanessa Del Carmen. Evaluación De PH, Temperatura Y Concentración De Alginato En El Proceso De Gelificación Iónica Como Método De Conservación Del Zumo Natural De Frutas. 2019.
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