Evaluación de la influencia del índice de madurez, tipo de conservante y modo de envasado sobre la vida útil de la pasta de aguacate

Evaluar la influencia del índice de madurez, tipo de conservante y modo de envasado sobre la vida útil de la pasta de aguacate.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Robalino Lucero, Andrea Carolina (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2024
Assuntos:	AGUACATE ANTIOXIDANTES FITOSTEROLES
Acesso em linha:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15680
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