Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de leche cruda mediante lactofermentación a nivel de centros de acopio en la provincia del Carchi

Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de leche cruda mediante lactofermentación a nivel de centros de acopio en la provincia del Carchi

Evaluar la calidad higiénico-sanitaria de leche cruda mediante lactofermentación a nivel de centros de acopio en la provincia del Carchi.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pérez Lomas, Mayra Anabel (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2019
Schlagworte:	EVALUACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA LECHE CRUDA MEDIANTE LACTOFERMENTACIÓN A NIVEL CENTROS DE ACOPIO EN LA PROVINCIA DEL CARCHI
Online Zugang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8828
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