$Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro$

Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

Resumen:La presente investigación reporta las propiedades físicas y la composición química del aceite esencial de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro, mediante la técnica cromatográfica acoplada a espectrometría de masas (GC/MS...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Solano Neira, Nidia Elizabeth (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2019
Konular:	Actividad biológica. Aceite esencial. Horchata. Bioquímico farmacéutico.-
Online Erişim:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24926
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Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

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