Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

Resumen:La presente investigación reporta las propiedades físicas y la composición química del aceite esencial de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro, mediante la técnica cromatográfica acoplada a espectrometría de masas (GC/MS...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Solano Neira, Nidia Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2019
Teme:
Actividad biológica.
Aceite esencial.
Horchata.
Bioquímico farmacéutico.-
Online pristup:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24926
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