Inhibición del crecimiento de células tumorales a partir de una mezcla de semillas de zambo (Cucurbita ficifolia) y almendras (Prunus dulcis)

Antzeko izenburuak

• Gastrobotánica, elaboración de un recetario a base de la flor del zambo (cucurbita ficifolia)
  nork: Boada Monteros, Cristian Andrés
  Argitaratua: (2025)
• Elaboración de galletas artesanales mediante sustitución al 100% de grasa animal por pasta de semillas de zambo (grasa vegetal) (Cucúrbita Ficifolia)
  nork: Campoverde Sernaque, Joseph Hernan
  Argitaratua: (2020)
• “ESTUDIO COMPARATIVO DE LA CALIDAD DE SNACKS ELABORADOS A PARTIR DE SEMILLAS DE ZAMBO (Cucurbita Ficifolia B) Y SEMILLAS DE GIRASOL (Helianthus Annuus L)”.
  nork: Zambrano Zambrano, Jean Carlos
  Argitaratua: (2019)
• Formulación y elaboración de galletas libres de gluten a partir de semillas de vijahoó (Artocarpus altilis) y almendra (Prunus Dulcis)
  nork: Alejandro Palma, Carlos Francisco
  Argitaratua: (2021)
• Caracterización físico-química del zambo (Cucúrbita ficifolia) y elaboración de dos productos a partir de la pulpa
  nork: Arias Palma, Gabriela Beatriz
  Argitaratua: (2008)