Modificación de las propiedades de productos cárnicos elaborados con adición de subproducto de guayaba

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ruiz Lopez Evelyn Geomara (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2024
Materias:	Ecuador. Tesis digital.
Acceso en línea:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52547
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