Elaboración De Esféricos A Base De Uvilla “physalis Peruviana L” Utilizando El Método De Esferificación A La Inversa, Para Su Conservación En Un Líquido De Cobertura Dulce

Elaboración De Esféricos A Base De Uvilla “physalis Peruviana L” Utilizando El Método De Esferificación A La Inversa, Para Su Conservación En Un Líquido De Cobertura Dulce

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Macías Criollo Jamileth Elvira (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2022
Sujets:	Ecuador. Tesis digital.
Accès en ligne:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32516
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