Elaboración De Esféricos A Base De Uvilla “physalis Peruviana L” Utilizando El Método De Esferificación A La Inversa, Para Su Conservación En Un Líquido De Cobertura Dulce

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Macías Criollo Jamileth Elvira (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2022
Fag:
Online adgang:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32516
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