Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador en el distrito Usera en Madrid – España”( segunda fase)
El presente trabajo de investigación muestra la importancia de la gastronomía ecuatoriana en Madrid. Se ha hecho una reflexión específica y con propuestas concretas dirigidas al público inmigrante y español para dar a conocer la producción y consumo de comidas típicas de las regiones del Ecuador. El...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/3837 |
| Etiquetas: |
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