Serotipificación de cepas de Salmonella aisladas de vegetales frescos listos para el consumo

Salmonella, se considera una de las enterobacterias más patógenas, implicada en enfermedades de transmisión alimentaria como salmonelosis y fiebre tifoidea. Entre sus principales características: son bacilos gramnegativos, anaerobios facultativos, no formadores de esporas, generalmente móviles, no f...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Calva Jiménez, Jessica Valeria (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2017
Fag:
Online adgang:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17599
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