Capacidad antioxidante y fenoles totales en subproducto de frutas
Resumen: En la presente investigación, se contribuye con el estudio de la pieldetres frutas consumidas y cultivas en Ecuador, como: mango, babaco y tomate de árbol. Se trabajó con los extractos obtenidos por extracción por solventes utilizando maceracióndinámica, para el proceso de encapsulación de...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2022
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30393 |
| Etykiety: |
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