Microencapsulación del extracto antioxidante del subproducto de mortiño Vaccinium floribundum kunth.

Microencapsulación del extracto antioxidante del subproducto de mortiño Vaccinium floribundum kunth.

En la presente investigación se realizó la extracción de antioxidantes del subproducto de mortiño, usando la técnica de microencapsulación mediante secado por aspersión utilizando las variables de temperatura de entrada de aire 140, 155 y 170°C, flujo de alimentación 20, 30 y 40%, concentración de s...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Burneo Tapia, Katerine María (author)
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2018
Ábhair:	Plantas – Antioxidantes Plantas – Análisis Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas
Rochtain ar líne:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/22217
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Formulación de un granulado con propiedad antioxidante en base a un extracto de mortiño (Vacinium floribundum Kunth)
de réir: Ramos Bastidas, Katherine Stefany
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
de réir: Sinche Espinosa, Soraya Melania
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
de réir: Sinche Espinosa, Soraya Melania
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Coprecipitación supercrítica de antioxidantes extraídos de los subproductos de mortiño Vaccinium floribundum Kunth
de réir: Flores Encalada, Germán Wilson
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Obtención, análisis y microencapsulación de extractos etanólicos del fruto de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) recolectados en la parroquia de Pilahuín – Tungurahua
de réir: Villegas Freire, Wellington Omar
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Obtención, análisis y microencapsulación de extractos etanólicos de las hojas de mortiño (Vaccinium floribundum kunth) recolectados en la parroquia de pilahuín – tungurahua
de réir: Remache Sisa, Jhonatan Orlando
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Caracterización y microencapsulación de compuestos bioactivos del mortiño (vaccinium floribundum, kunth)
de réir: Guerra Vaca, Cristina Lucía
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Micropropagación de plántulas de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) bajo condiciones in vitro
de réir: Recto Román, Lisbeth Geovana
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Producción de micropartículas antioxidantes de subproductos de mortiño (Vaccinium floribundum kunth) mediante extracción supercrítica antisolvente
de réir: Andrade Jaramillo, Ana Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Antocianinas y capacidad antioxidante en extracto de mortiño (Vaccinium floribundum) para ser utilizado en colorantes alimenticios
de réir: Villamar Pacheco, Ariana Daniela
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Influencia de la copigmentación intermolecular sobre la capacidad antioxidante de las antocianinas glicosiladas del fruto de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)
de réir: Yazan Velasco, Edison Adrian
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Determinación de la actividad antioxidante de especies medicinales de la provincia de Loja y Zamora Chinchipe
de réir: Cuenca Alvarado, Marco Vinicio
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Estudio fitoquímico de los extractos apolares de la especie ecuatoriana Croton rivinifolius Kunth
de réir: Luna Romero, Russbelt Vladimir
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Aislamiento e identificación de metabolitos secundarios a partir de las hojas de la especie Lepechinia paniculata (kunth)
de réir: Armijos Torres, Rodrigo Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Actividad biológica y caracterización de metabolitos secundarios de la especie Croton thurifer Kunth
de réir: Sarango Quezada, Danya Thalya
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Aislamiento, identificación y actividad antimicrobiana de metabolitos secundarios a partir de las especies Lepechinia paniculata (Kunth) Epling y Piper lanceifolium Kunth
de réir: Benítez Vivar, Lita Silvana
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Secado por atomización del extracto de subproducto de tamarindo Tamarindus indica L.
de réir: Maldonado Morocho, Jimmy Alexander
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Cuantificación de fenoles totales y actividad antioxidante por el método de ABTS en extractos etanólicos obtenidos de la especie Gaiadendron punctatum
de réir: Ordóñez Arias, Sofía de la Nube
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Determinación del efecto del fruto del mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) sobre fenoles, flavonoides y actividad antioxidante producido por la recolección a dos tiempos
de réir: Santín Cueva, Brenda Melissa
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Elaboración de gomitas de mortiño (Vaccinium floribundum)
de réir: Samaniego Espinel, Vicente Alejandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Elaboración de gomitas de mortiño (Vaccinium floribundum)
de réir: Samaniego Espinel, Vicente Alejandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Obtención De Extractos De Subproducto De Mortiño (vaccinium Floribundum) Mediante Diversos Procesos
de réir: Ojeda Ojeda Victor Alfonso
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Vaccinium floribundum Kunth, reserva de antocianinas en los páramos
de réir: Chiluisa Utreras, Viviana Pamela
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Encapsulación de antioxidantes provenientes de subproductos alimentarios.
de réir: Celi Bonilla, Xavier Eduardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Estudio de estabilidad de refresco de mortiño (Vaccinium floribundum)
de réir: Guerrero Castillo, Cristian Alexander
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Estudio de estabilidad de refresco de mortiño (Vaccinium floribundum)
de réir: Guerrero Castillo, Cristian Alexander
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Efecto de dos dosis de micorrizas y dos tipos de sustratos en la aclimatación de plántulas in vitro de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)
de réir: Moposita Lasso, Evelyn Viviana
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Efecto inhibitorio del extracto alcohólico de mortiño (vaccinium floribundum kunth) sobre el streptococcus mutans
de réir: Lalaleo Jácome, Mayra Daniela
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Evaluación de las propiedades antioxidantes del mortiño (Vaccinium floribundum kunt) procedente del páramo andino para la elaboración de un té funcional
de réir: Azas Durán, Lourdes del Rocío
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Aislamiento biodirigido (in vitro) de compuestos antioxidantes y antihiperglucemiantes a partir de Ilex guayusa
de réir: Carrión Armijos, Gladys Noemí
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Mejoramiento en antioxidantes de una colada ancestral ecuatoriana (atol) con base a maiz blanco - morado (Zea mays L) y pulpa de mortiño (Vaccinium floribundum)
de réir: Chávez Altamirano, Caterine Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación del efecto de la digestión in-vitro y capacidad antioxidante en jugo de naranja adicionado con subproducto
de réir: González Arévalo, Soledad Nathaly
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Optimización de la extracción de antioxidantes en subproducto de tamarindo (Tamarindus indica L.)
de réir: Paute Torres, Ana Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Comportamiento solvatocrómico del colorante natural de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)
de réir: Mora Tatiana
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Optimización de parámetros de extracción de compuestos antioxidantes en firigüelo (Vigna unguiculata).
de réir: Samaniego Burneo, Fabiana Judith
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Cuantificación de fenoles totales y capacidad antioxidante por el método ABTS en el extracto obtenido de la especie Cinchona officinalis
de réir: Loaiza Santín, Sandra Viviana
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Microencapsulamiento para la obtención de polvo a partir del subproducto de mango (Mangifera indica)
de réir: Paucar Agreda, Celene Yadira
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Determinación de la capacidad antioxidante en alimentos tradicionales
de réir: Zaquinaula Iñahuazo, Fabián Efraín
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Obtención de extractos, aislamiento y caracterización de metabolitos secundarios de Passiflora cumbalensis, P. manicata y P. indecora con actividad citotóxica.
de réir: Torres García, Karina Noemí
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

ESTUDIO ETNOBOTÁNICO DEL MORTIÑO (Vaccinium floribundum) COMO ALIMENTO ANCESTRAL Y POTENCIAL ALIMENTO FUNCIONAL
de réir: Coba Santamaría, Pablo
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)