Test de fermentación aplicando levaduras y bacterias aisladas desde el consorcio microbiano kombucha
Resumen: La guayusa es una bebida considerada energizante que puede ser potenciada mediante incorporación de microrganismos como bacterias o levaduras como probióticos. Estos microorganismos pueden ser aislados de consorcios microbianos como la Kombucha. Esta investigación busca potenciar la bebida...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2019
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25528 |
| Tagy: |
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