Estudio de la obtención de biopelículas a partir de residuos agroindustriales para empaquetado de alimentos con propiedades antioxidantes y antimicrobianas

Estudio de la obtención de biopelículas a partir de residuos agroindustriales para empaquetado de alimentos con propiedades antioxidantes y antimicrobianas

Resumen: Con el objetivo de buscar nuevas alternativas,que brinden una solución sostenible ante la contaminación ambiental por el uso desmedido de biopolímeros sintéticos,surge la necesidad de incursionar en el estudio de la obtención de biopelículas. Por lo que aquellas procedentes de residuos agrí...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Conza Troya, Carlos Geovany (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2021
Témata:	Biopolímeros sintéticos Biopelículas Ingeniero químico Tesis y disertaciones académicas
On-line přístup:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/28631
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Estudio de la obtención de biopelículas a partir de residuos agroindustriales para empaquetado de alimentos con propiedades antioxidantes y antimicrobianas
Autor: Conza Troya, Carlos Geovany
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Autor: Tuapanta Macas, Cristina Carolina
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Técnicas utilizadas para la conservación de frutas y vegetales mediante biopelículas a partir de matrices poliméricas naturales
Autor: Iguasnia Ureta, Alison Andrea
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Fabricación de un biopolímero obtenido del almidón de Canna edulis (achira) a escala de laboratorio y caracterización de sus propiedades /
Autor: Gallegos Lalangui, Yohana Maribel
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Desarrollo de una biopelícula antimicrobiana a partir de vainas de haba (Vicia faba) y aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) para potencial uso en el envasado de alimentos
Autor: Quinchiguango Tipán, Iván Andrés
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Establecimiento del proceso de obtención de quitosano a partir del (Arapaima gigas) Paiche (Escamas), considerando distintos métodos de extracción y su aplicación como biopelícula en distintos vegetales frescos (I Gama).
Autor: Cuenca Soto, Christopher Andrés
Vydáno: (2024)

Síntesis de una biopelícula a partir de almidón acetilado procedente de cáscaras de achira (Canna indica) para la conservación de alimentos
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Aprovechamiento y manejo de residuos agroindustriales y micelio para la elaboración de un sustituto de poliestireno expandido para embalaje
Autor: Moreano Santillán, Fabricio Germán
Vydáno: (2023)

Obtención y caracterización de una biopelícula comestible a partir de mucílago de café (coffea arábica) y almidón de oca (oxalis tuberosa) para preservar vegetales.
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Autor: Mora Campaña, Daniela Mishell
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Obtención de una biopelícula a partir de semillas de frutipan (Artocarpus altilis) para el embalaje de alimentos
Autor: Mera Rojas, Andrea Carolina
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Autor: Córdoba Cox, Luis Carlos
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TOLERANCIA IN VITRO DE BIOPELÍCULAS POLIMICROBIANAS DE STAPHYLOCOCCUS HAEMOLYTICUS Y CANDIDA ALBICANS A LA ACTIVIDAD ANTIINFECCIOSA DE LA DALBAVANCINA EN COMBINACIÓN CON ANIDULAFUNGINA
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Estudio comparativo de las propiedades antimicrobianas del extracto de arándano frente a la clorhexidina al 0,12%, en el efecto inhibitorio de un periodontopatógeno (Porphyromonas Gingivalis) estudio in vitro
Autor: Muñoz Oviedo, María del Pilar
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Obtención de una biopelícula a partir de la oca (Oxalis tuberosa) y de la yuca (Manihot esculenta) para la utilización como envoltura de alimentos
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Obtención de pectina a partir de residuos cítricos mediante extracción asistida por ultrasonido
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Producción y caracterización de un biopolímero obtenido a partir de residuos agroindustriales del cacao (ccn-51).
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Evaluación para conservar las frutillas con biopelícula de almidón de plátano (musa paradisiaca), pva y aceite de canela
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Biopelícula de frijol (phaseo-lus vulgaris l.) para el aprendizaje basado en proyecto con los Estu-Diantes de tercero BGU de la Unidad Educativa “27 de fefrero
Autor: Tayupanda Morocho, Nancy Patricia
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Obtención de una biopelícula a partir de la Papa Superchola (Solanum tuberosum L.) y pericarpio de Maracuyá (Passiflora edulis) para el embalaje de alimentos
Autor: Guamán Guamán, Efrén Wladimir
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Obtención de una biopelícula a partir del pericarpio de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa) y plátano verde (Musa paradisiaca) para el recubrimiento de alimentos
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Optimización de propiedades fisicoquímicas de hidrogel obtenido a partir de quitosano y celulosa bacteriana mediante un diseño central compuesto.
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Obtención de una biopelícula a partir de dos variedades de cáscara de papa Superchola y Fripapa-99 (Solanum tuberosum) para el embalaje de alimentos
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Identificación molecular de bacterias electrogénicas a partir de la biopelícula anódica de celdas de combustible microbiana para la producción de bioelectricidad.
Autor: Mazo Rodriguez, Marjorie Ivonne
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Estudio sobre las biopeliculas en superficies de procesado en la industria cárnica.
Autor: Galeas Dutan, Jennyfer Carolina
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Elaboración y caracterización de una biopelícula biodegradable a partir del chayote (Sechium edule) para el uso en alimentos
Autor: Paredes Zambrano, Kelly Estefanía
Vydáno: (2022)