Diseño d eservicio productivo para el sector urbano de Malacatos

Resumen: Las poblaciones rurales son especialmente conocidas por tradiciones y riqueza cultural, cuentan con gran variedad de atractivos turísticos. Malacatos no es ajena a esta realidad, conocida por la variedad de productos fabricados en las moliendas de caña de azúcar, destacando principalmente la panela y el aguardiente de alta calidad, siendo productos altamente demandados por el mercado local. Para lograr identificar las problemáticas que mantienen actualmente las moliendas de la zona, se visitaron moliendas además de observar el estado de la misma, notando cuáles era sus fortalezas y debilidades durante el proceso de producción. El propósito de esta investigación es apoyar la parroquia brindado un equipamiento de servicio que, si llegara a ser aplicado, elevaría considerablemente sus potencialidades económicas, turísticas y sobre todo reforzar el sentido de culturalidad del lugar. El diseño de la molienda es pensado en optimizar la producción, para lograr un espacio de venta de los productos fabricados y crear un recorrido turístico para pobladores y turistas que visiten el lugar puedan conocer el proceso completo de fabricación de panela en las moliendas de la parroquia de Malacatos.

• Главный автор: Costa Mora, María Paula (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2022
• Предметы: Rehabilitación urbana; Arquitecto; Tesis y disertaciones académicas
• Online-ссылка: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30622