Investigación y Puesta en Valor de los recursos Gastronómicos del Cantón Calvas

La presente investigación descubre los colores, aromas y sabores de uno de los principales cantones de la provincia de Loja como es el cantón Calvas, contando con hermosos atractivos que visitar, su interesante cultura y su gente, sin dejar de lado su exquisita gastronomía, existiendo una gran diver...

• מחבר ראשי: Díaz Saraguro, Mercedes Fabiani (author)
• פורמט: bachelorThesis
• יצא לאור: 2012
• נושאים: Gastronomía; Comidas típicas; Hotelería y Turismo - Tesis
• גישה מקוונת: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/3159