Investigación y Puesta en Valor de los recursos Gastronómicos del Cantón Calvas

La presente investigación descubre los colores, aromas y sabores de uno de los principales cantones de la provincia de Loja como es el cantón Calvas, contando con hermosos atractivos que visitar, su interesante cultura y su gente, sin dejar de lado su exquisita gastronomía, existiendo una gran diver...

• Auteur principal: Díaz Saraguro, Mercedes Fabiani (author)
• Format: bachelorThesis
• Publié: 2012
• Sujets: Gastronomía; Comidas típicas; Hotelería y Turismo - Tesis
• Accès en ligne: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/3159