Caracterización molecular de cepas de escherichia coli aisladas de vegetales frescos expendidos en las ferias libres de la ciudad de Loja /
Resumen: Las enfermedades transmitidas por alimentos se consideran actualmente uno de los problemas de salud pública más importantes en todo el mundo, siendo los vegetales uno de los vehículos de transmisión de microorganismos como Salmonella, Escherichia coli (EHEC O157:H7), Campy lobacter, etc.Esc...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/27648 |
| Tags: |
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