Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercial

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guerrero Carrión, Débora Tamara (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	1995
Materias:	Productos lácteos. Pastel de queso > -Elaboración Quesos > -Comercio Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas
Acceso en línea:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18273
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