Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de mango (Mangifera indica L

Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de mango (Mangifera indica L

El aprovechamiento de los subproductos agroindustriales generados en la trasformación de los frutos de mango (Mangifera indica L.) constituye una alternativa para generar valor agregado al trabajo agroindustrial. En el presente trabajo de investigación se realizó la extracción de los antioxidante co...

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Main Author: Macas Berrezueta, Geanella Lizbeth (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
Subproductos agroindustriales
Mango – Subproductos – Antioxidantes
Antioxidantes – Extracción
Ingeniero civil – Tesis y disertaciones académicas
Online Access:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16728
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