Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de mango (Mangifera indica L

El aprovechamiento de los subproductos agroindustriales generados en la trasformación de los frutos de mango (Mangifera indica L.) constituye una alternativa para generar valor agregado al trabajo agroindustrial. En el presente trabajo de investigación se realizó la extracción de los antioxidante co...

• מחבר ראשי: Macas Berrezueta, Geanella Lizbeth (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2017
• נושאים: Subproductos agroindustriales; Mango – Subproductos – Antioxidantes; Antioxidantes – Extracción; Ingeniero civil – Tesis y disertaciones académicas
• גישה מקוונת: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16728