Cuantificación química del fruto de tomate de árbol (Solanum sp.)”

En Loja se produce alrededor de 102 Tm anuales de tomate de árbol (Solanumbetaceum), el cual pertenece a la familia Solanaceae (Ramírez, 2008), cuyo fruto comestible posee altos contenidos en vitamina C y fósforo (Amaya, 2006). El objetivo del presente trabajo investigativo fue determinar si existe...

• Autor principal: Quezada Luna, Katherine del Cisne (author)
• Formato: bachelorThesis
• Publicado: 2011
• Materias: Cultivos hortícolas; Frutas hortícolas; Tomates- Análisis; Ingeniero en Industrias agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
• Acceso en línea: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/1224