Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Pedernales, provincia de Manabí

En la forma en que se nutren los pueblos se aprecia claramente la cosmovisión de su gente, su modo de vida y sus prioridades. Y por qué no hacer de estas un atractivo turístico, un gancho para los visitantes, una invitación a los extranjeros. Ecuador es un país con gran potencial turístico y la rama...

• Autore principale: Álvarez Solórzano, Laura Valentina (author)
• Natura: bachelorThesis
• Pubblicazione: 2014
• Soggetti: Cocina típica,; Hotelería y turismo – Disertaciones académicas
• Accesso online: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/9567