Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador, caso cantón Otavalo

La gastronomía ecuatoriana tiene diversas tendencias entre los sectores que componen el país (Costa, Andes, Amazonía y Galápagos), permitiéndole gozar de una diversidad importante y bastante atractiva para el turista extranjero y para el visitante ecuatoriano, en este sentido la presente investigaci...

• Hoofdauteur: Narváez Lara, Dadicilef (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Gepubliceerd in: 2012
• Onderwerpen: Gastronomía ecuatoriana; Comidas típicas; Otavalo - Imbabura
• Online toegang: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2441