Innovación de la gastronomía tradicional: Propuesta en la preparación, desarrollo del producto y modelo de negocio del “Seco de chivo en su salsa

Innovación de la gastronomía tradicional: Propuesta en la preparación, desarrollo del producto y modelo de negocio del “Seco de chivo en su salsa

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Ochoa Toscano Carolina Margarita (author)
Médium:	masterThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2024
Témata:	Ecuador. Tesis digital.
On-line přístup:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52191
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