Propuesta para la creación de un restaurante de comida tradicional lojana en la ciudad de Loja – Ecuador

Propuesta para la creación de un restaurante de comida tradicional lojana en la ciudad de Loja – Ecuador

Las actividades turísticas promueven un dinamismo económico, que beneficia a las personas que forman parte de dichas actividades. Por otra parte, en la ciudad de Loja actualmente existen establecimientos que ofertan productos tradicionales, pero sin embargo ninguno revaloriza tanto la materia prima...

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Main Author: Orellana Porras, Rossana Madeleyne (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2019
Subjects:
Restaurantes – Servicios
Servicio de comida – Propuesta
Licenciado en gastronomía – Tesis y disertaciones académicas
Online Access:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24394
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