Elaboración de geles y espumas a base del camote de la variedad Guayaco morado, para su aplicación en la gastronomía creativa

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Jaramillo Veintimilla Maria Jose (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2024
Soggetti:	Ecuador. Tesis digital.
Accesso online:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/56290
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Descrizione
Riassunto:	N/D

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