Perfil aromático de cacao fino de aroma ecuatoriano.

Perfil aromático de cacao fino de aroma ecuatoriano.

Se realizó el análisis del perfil aromático de cacao proveniente del cantón Pangui, provincia de Zamora, en diferentes estados de maduración (inmaduro, maduro y sobre maduro) mediante microextracción en fase sólida (SPME) y análisis por cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas, usan...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Benítez Campoverde, Jonathan Andrés (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2015
Schlagworte:	Cacao Cacao – Aromatización Microextracción en fase sólida Cromatografía de gases Compuestos aromáticos Bioquímico y farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas
Online Zugang:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/13218
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