Optimización de parámetros de extracción de compuestos antioxidantes en firigüelo (Vigna unguiculata).

Optimización de parámetros de extracción de compuestos antioxidantes en firigüelo (Vigna unguiculata).

En el presente trabajo de investigación se evaluó el firigüelo (Vigna unguiculata) como fuente de antioxidantes. La muestra fue proveniente del cantón Macará, provincia de Loja. El contenido de fenoles totales se midió por el método Folin- Ciocalteu y la actividad antioxidante por los métodos ABTS,...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Samaniego Burneo, Fabiana Judith (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2016
Những chủ đề:	Firiguelo – Actividad antioxidante Vigna unguiculata Capacidad antioxidante Fenoles totales Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas
Truy cập trực tuyến:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16248
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Respuesta del fréjol caupí (Vigna unguiculata L.) a la fertilización con macronutriente
Bằng: CARDENAS SALDAÑA KARLA MILENA
Được phát hành: (2024)

Determinación de la capacidad antioxidante en alimentos tradicionales
Bằng: Zaquinaula Iñahuazo, Fabián Efraín
Được phát hành: (2016)

Capacidad antioxidante y fenoles en legumbres tradicionales sometidas a tratamientos de cocción.
Bằng: Medina Torres, Jefferson Alexander
Được phát hành: (2019)

Eficacia de enmienda y aminoácidos sobre el crecimiento y rendimiento de plántulas de fréjol caupí (Vigna unguiculata) en suelo de tendencia salina
Bằng: Falcones Párraga, Alicia Mercedes
Được phát hành: (2022)

Determinación de la actividad antioxidante de especies medicinales de la provincia de Loja y Zamora Chinchipe
Bằng: Cuenca Alvarado, Marco Vinicio
Được phát hành: (2015)

Optimización de extracción de antioxidantes de zarandaja (Lablab purpureus L.)
Bằng: Cevallos Caillagua, Lizett del Cisne
Được phát hành: (2016)

Determinación de compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante de doce especies del sur del Ecuador
Bằng: Burneo, Zayda L.
Được phát hành: (2009)

Germination of legume seeds inoculated with different doses of bioinputs
Bằng: Barrios Maestre, Renny
Được phát hành: (2024)

Actividad antioxidante y cinética de liberación de co-precipitados supercríticos de compuestos fenólicos de mango
Bằng: Valverde Encalada, Adriana Salomé
Được phát hành: (2016)

Estabilidad de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante, de una bebida alcohólica de cálices de Jamaica (Hibiscus Sabdariffa).
Bằng: Escobar Vega, Bryan David
Được phát hành: (2023)

Estabilidad de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante, de una bebida alcohólica de cálices de Jamaica (Hibiscus Sabdariffa).
Bằng: Escobar Vega, Bryan David
Được phát hành: (2023)

Optimización de la extracción de antioxidantes en subproducto de tamarindo (Tamarindus indica L.)
Bằng: Paute Torres, Ana Belén
Được phát hành: (2016)

Evaluación de dos variedades de Vigna unguiculata L. cultivadas con tres opciones de fertilización
Bằng: Estacio Alvarado, Robinson Douglas
Được phát hành: (2016)

Evaluación del efecto de la temperatura en la actividad antioxidante de la pomarrosa (syzygium malaccense) en condiciones de pasteurización y esterilización
Bằng: Chang Urgilés, Francisco Stephano
Được phát hành: (2022)

Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
Bằng: Sinche Espinosa, Soraya Melania
Được phát hành: (2019)

Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
Bằng: Sinche Espinosa, Soraya Melania
Được phát hành: (2019)

Caracterización del contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante del grano de maíz (Zea mays L.) rojo cultivado en la región andina de Ecuador
Bằng: Calero Rondal, Damián Oswaldo
Được phát hành: (2024)

Encapsulación de antioxidantes provenientes de subproductos alimentarios.
Bằng: Celi Bonilla, Xavier Eduardo
Được phát hành: (2016)

Evaluación del efecto de la temperatura y tiempo en la actividad antioxidante del arazá (Eugenia stipitata)
Bằng: Loachamín Coronel, Franklin Hamir
Được phát hành: (2022)

Formulación de un granulado con propiedad antioxidante en base a un extracto de mortiño (Vacinium floribundum Kunth)
Bằng: Ramos Bastidas, Katherine Stefany
Được phát hành: (2020)

Determinación de fenoles totales y actividad antioxidante en las flores de Ecuadendron acosta-solisianum D.A. Neill
Bằng: Aguirre Bonin, Ángel Derian
Được phát hành: (2023)

Determinación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos acuosos de hojas de Vernonanthura patens (Kunth) h. Rob (Asteraceae)
Bằng: Martínez Quiroz, Elitta Melissa
Được phát hành: (2017)

Residuos de café tostado agotado: una fuente alternativa de antioxidantes
Bằng: Aldeán Andrade, Paulina Elizabeth
Được phát hành: (2011)

Cuantificación de fenoles totales y actividad antioxidante por el método de ABTS en extractos etanólicos obtenidos de la especie Gaiadendron punctatum
Bằng: Ordóñez Arias, Sofía de la Nube
Được phát hành: (2020)

Influencia de la pitahaya roja (Hylocereus undatus) liofilizada y lactosuero en las propiedades fisicoquímicas, antioxidantes y sensoriales de una bebida fermentada
Bằng: Díaz Campozano, Edison Geovanny
Được phát hành: (2020)

Aislamiento biodirigido (in vitro) de compuestos antioxidantes y antihiperglucemiantes a partir de Ilex guayusa
Bằng: Carrión Armijos, Gladys Noemí
Được phát hành: (2012)

Estudio de la actividad antioxidante e hipoglucemiante en extractos realizados a la especie marañon (Anacardium occidentale)
Bằng: Balcázar Puma, Selena Mariuxi
Được phát hành: (2021)

Determinación de la relación existente entre la concentración de vitamina C y compuestos fenólicos totales con la capacidad antioxidante de frutos nativos del Austro
Bằng: Alao Maza, Mónica Alexandra
Được phát hành: (2018)

Evaluación del carácter antioxidante, del contenido de compuestos fenólicos y de las propiedades sensoriales presentes en cerveza artesanal enriquecida con plantas ubicadas en la zona Andina del Ecuador
Bằng: Cubi Insuaste, Nelson Santiago
Được phát hành: (2023)

Efecto de los métodos domésticos de cocción en la composición nutricional de zarandaja (Lablab purpureus) y firigüero (Vigna unguiculata)
Bằng: Delgado Arismendi, Diana Esther
Được phát hành: (2019)

Análisis de compuestos metabólicos de origen fenólico y propiedades biológicas de granos de maíz (Zea mays L.) amarillo, cultivado en la Sierra Ecuatoriana y sus residuos.
Bằng: Rodríguez Valencia, Katherine Elizabeth
Được phát hành: (2024)

Efecto de los métodos domésticos de cocción en las propiedades tecnofuncionales de zarandaja (Lablab purpureus L sweet) y firigüero (Vigna unguiculata)
Bằng: Carrión Reategui, Gloria Albania
Được phát hành: (2019)

Microencapsulación del extracto antioxidante del subproducto de mortiño Vaccinium floribundum kunth.
Bằng: Burneo Tapia, Katerine María
Được phát hành: (2018)

Estudio comparativo de la composición química y actividad antioxidante de las hojas de Passiflora tripartita, Passiflora edulis y Passiflora ligularis
Bằng: Caicedo Naranjo, Verónica Berenisse
Được phát hành: (2023)

Estudio de la capacidad antioxidante en semillas de sandía (Citrullus Lanatus) de 3 especies diferentes (Crimson sweet, Royal charleston y Peacock improved), producidas en el Ecuador.
Bằng: Correa Rosado, Jerry Antonio
Được phát hành: (2022)

Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de la cáscara de piña (Ananas comosus), frente a un producto comercial
Bằng: Trujillo Orellana, Joselin Estefanía
Được phát hành: (2021)

Determinación de la capacidad antioxidante de los extractos de Jackfruit (Artocarpus heterophylus Lam.) obtenidos mediante solventes de diferente polaridad
Bằng: Meriño Serrano, Christian Carolina
Được phát hành: (2019)

Estudio químico - biológico de las hojas de Conyza bonariensis de origen ecuatoriano
Bằng: Peñarreta Tivillin, Juan Pablo
Được phát hành: (2016)

Evaluación del efecto de la temperatura en la actividad antioxidante de la pulpa del tamarindo (tamarindus indica) en condiciones de ultracongelación
Bằng: Quiñónez Marín, Bruno Salvador
Được phát hành: (2024)

Composición química, propiedades físicas y actividad biológica del aceite esencial de Melaleuca armillaris
Bằng: Valdivieso Tituana, Jessica Ilenia
Được phát hành: (2019)