Hidalgo Barriga, N. E. (2010). Platos típicos que pueden ser puestos en valor de los recursos gastronómicos típicos y tradicionales, con el fin de fomentar el desarrollo del turismo de la ciudad de Riobamba.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Hidalgo Barriga, Nanci Emitelia. Platos Típicos Que Pueden Ser Puestos En Valor De Los Recursos Gastronómicos Típicos Y Tradicionales, Con El Fin De Fomentar El Desarrollo Del Turismo De La Ciudad De Riobamba. 2010.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Hidalgo Barriga, Nanci Emitelia. Platos Típicos Que Pueden Ser Puestos En Valor De Los Recursos Gastronómicos Típicos Y Tradicionales, Con El Fin De Fomentar El Desarrollo Del Turismo De La Ciudad De Riobamba. 2010.
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