Platos típicos que pueden ser puestos en valor de los recursos gastronómicos típicos y tradicionales, con el fin de fomentar el desarrollo del turismo de la ciudad de Riobamba.

Platos típicos que pueden ser puestos en valor de los recursos gastronómicos típicos y tradicionales, con el fin de fomentar el desarrollo del turismo de la ciudad de Riobamba.

Mediante esta investigación se ha logrado establecer conceptos gastronómicos y las diferentes fichas de inventario que se han creado para esta investigación, así como conocer los principales aspectos geográficos, turísticos, culturales, etc., ayudando de esta forma a realzar su gastronomía haciéndol...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Hidalgo Barriga, Nanci Emitelia (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2010
Fag:	Gastronomía Desarrollo turístico Comidas típicas Hotelería y Turismo- Tesis Ecuador
Online adgang:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/12942
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