Investigación y puesta en valor de la mashua como recurso gastronómico en la ciudad de Loja
Resumen: El presente trabajo tiene como finalidad analizar e impulsar el consumo alimentario de la mashua, propiciando otra forma de preparación para uso gastronómico en la provincia, actualmentey desdetiempos ancestrales,su consumose ha realizadobajoel proceso de cocción; de esta manera, se evidenc...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2022
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30638 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ