"Plan de negocios para la producción y comercialización de galletas de soya en la ciudad de Loja"

La llegada de la revolución industrial a mediados del siglo XVIII, ocasiona grandes transformaciones con el ingreso de la máquina al proceso productivo, especialmente en actividades como: hilados y tejidos, fundición y la industria naval, en una etapa de producción que hasta ese momento se la ejecutaba en forma eminentemente manual. El Ecuador al igual que muchas jóvenes naciones recién independizadas no participa de esta nueva etapa de la humanidad, es solo a partir de 1950 que iniciamos la actividad industrial con las primeras organizaciones agroindustriales, y una limitada producción de artículos en serie, de ahí en adelante la crisis que vive la patria es el fiel reflejo de la falta de atención gubernamental especialmente el sector productivo, motor del desarrollo de toda sociedad, sin embargo los discursos, ofertas y engaños de los que son víctimas los ecuatorianos ha constituido el factor motivante para que se emprenda en una serie de acciones de supervivencia, entre ellas las de volver al agro por constituir el sector estratégico del futuro de la humanidad. La mediana y pequeña industria de Loja, presenta una estructura frágil que no le permite desarrollarse en forma efectiva y consecuentemente no ingresar a un nivel nacional competitivo aunque es un hecho conocido la concentración en las grandes ciudades como Quito, Guayaquil y Cuenca. Todo proyecto de inversión que se ejecute en la Ciudad de Loja a más de generar desarrollo y ocupación a mano de obra directa e indirecta, es una inyección de confianza para que sus habitantes inviertan en su tierra, ya que es eminentemente agrícola. En esta perspectiva, se propone primeramente elaborar un plan de negocios para la industrialización y comercialización de galletas de soya en la Ciudad de Loja, habiendo conocido que el sector comercial ha sufrido el deterioro constante UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA La Universidad Católica de Loja viii de su actividad debido a la competitividad. En estas circunstancias se diseña un plan de negocios acorde a las necesidades que presenta la población. Una vez conocido que los objetivos de la investigación han sido cumplidos de manera exitosa, se permite puntualizar una visión general tanto del proceso como de los aspectos más sobresalientes encontrados en el desarrollo de la misma. En primera instancia se ha tratado algunas generalidades respecto a los negocios a nivel macro y micro, destacando los sectores más importantes que han tenido éxito y que son el modelo a seguir en todo plan de negocios. Posteriormente se realizó un análisis global del plan de mercadeo, organización y administración del proyecto. Pese a haber realizado el análisis indicado, como producto de las entrevistas realizadas a consumidores intermediarios y finales se conoció que el proyecto tiene la aceptación necesaria del público lojano. Siendo el estudio de mercado uno de los pilares fundamentales en toda investigación de este nivel, se procedió a realizar el mismo con una muestra significativa de comerciantes la misma que nos permitió conocer las necesidades y preferencias del cliente con respecto al producto y a la vez reafirmar la fidelidad que tiene el mismo con la empresa en cuanto a los servicios y producto que le ofrecerá. Se ha planificado realizar la producción de galletas de soya en variadas presentaciones, esto es desde 25 gramos hasta en fundón con 100 unidades, todo el proceso desde la selección de la materia prima hasta el empacado sigue un riguroso proceso de cuidado, para lo cual se empleará un capital propio de 127,884.92 dólares los mismos que serán recuperados en el plazo de dos meses catorce días. Para concluir con el trabajo investigativo podemos señalar que los indicadores financieros calculados son los siguientes Van=$530.938,08, Tir=90,32, Tasa de UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA La Universidad Católica de Loja. Oportunidad del capital 11,64%, Beneficio Costo=$ 1,31, Recuperación del Capital= $2,47 se recuperara el capital en dos meces y catorce días, Análisis de Sensibilidad disminuyendo los ingresos tenemos una Tir=88% y un Van=$361.047,41, Análisis de Sensibilidad incrementando los costos tenemos una Tir=93% y un Van=413.768,58 y estos resultados se los observara en las paginas 90 al 102 y servirán para mejorar la marcha de la empresa y colaborar con la optimización de tiempo y riesgo tanto para los ejecutivos de la empresa como para el público en general.

• Main Author: Jaramillo, Cléver O. (author)
• Other Authors: Espinoza, Diana (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2009
• Subjects: Galletas de soya - comercialización; Galletas de soya - producción; Loja - Ecuador
• Online Access: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/113