Serotipificación de cepas de Salmonella aisladas de vegetales frescos empacados.

Serotipificación de cepas de Salmonella aisladas de vegetales frescos empacados.

Salmonella es una enterobacteria responsable de causar salmonelosis, es un bacilo gramnegativo anaerobio facultativo, móvil ya que posee flagelos perítricos, no fermenta lactosa, productora gas a partir de la fermentación de hidratos de carbono. El objetivo de esta investigación fue detectar la pres...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Calva Montero, Henry Johnson (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2017
Предметы:	Microbiología de los alimentos Alimentos – Transmisión de enfermedades Salmonella – Detección Vegetales empacados - Investigación Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas
Online-ссылка:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16674
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