Determinación de compuestos volátiles en las bebidas tradicionales Horchata y Guabiduca

La Horchata, bebida a base de mezcla de hierbas aromáticas y la Guabiduca infusión de hojas frescas o secas; son bebidas de consumo tradicional en Loja y Zamora Chinchipe, por sus beneficios sobre la salud; el presente estudio utilizó estas bebidas como materias primas para determinar cuantitativame...

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Sábháilte in:
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Príomhchruthaitheoir: Barzallo Cordero, Miguel Andrés (author)
Formáid: masterThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2020
Ábhair:
Rochtain ar líne:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/26216
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