Identificación de fibra dietaria en la pulpa de café (Coffea arabica L.var.Typica)
En esta investigación se cuantificó y caracterizó la fibra dietaria en la pulpa deshidratada de café “Coffea arabica L.” de los sitios: Vilcabamba en la provincia de Loja, Palanda y El Palgui en la provincia de Zamora Chinchipe. En el café en cerezo fresco se determinó: Color, humedad, sólidos solub...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| יצא לאור: |
2012
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/1705 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג 
