Propuesta para la elaboración de un vino tinto artesanal a base de uvas de mesa

Propuesta para la elaboración de un vino tinto artesanal a base de uvas de mesa

Resumen: El Ecuador es una país que cuenta con una producción muy diversa de frutos, los mismos que son favorecidos por sus variadas zonas climáticas en sus tres regiones, esto favorece a la obtención de algunos productos específicos como es la uva de mesa y de esta manera se está cubriendo la deman...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Pucha Tambo, Paola Alexandra (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2022
Нөхцлүүд:	Vino Elaboración Vino artesanal Licenciada en gastronomía Trabajo de integración curricular
Онлайн хандалт:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/31280
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Propuesta para la elaboración de un vino rosado artesanal a base de uvas de mesa
-н: Paredes Carrión, Patricia Fernanda
Хэвлэсэн: (2021)

Propuesta de un licor artesanal a base de guayaba psidium
-н: Sanchez Alverca, Jeniffer Katherine
Хэвлэсэн: (2022)

Efectos de técnicas de vinificación en los vinos tintos para consagrar de uva cabernet sauvignon
-н: Chuma, William
Хэвлэсэн: (2019)

PROMOVER LA MATRIZ PRODUCTIVA A TRAVÉS DEL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE VINO ARTESANAL A BASE DE UVILLA, UBICADO EN EL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, EN EL AÑO 2017.
-н: HARO HEREDIA, LILIANA ELIZABETH
Хэвлэсэн: (2017)

Proyecto de elaboración artesanal y comercialización del vino de naranja San marcos en la ciudad de Guayaquil
-н: Pazmiño Arteaga, Andrés
Хэвлэсэн: (2009)

Elaboración de una bebida tipo vino artesanal a partir de las frutas jack fruit (Artocarpus heterophilus) y uva verde (Vitis vinífera)
-н: Chapa Loaiza, Diana Scarleth
Хэвлэсэн: (2021)

Elaboración y comercialización de vino de ovo para el emprendimiento productivo de la parroquia de Ambuquí, provincia de Imbabura
-н: Vásquez Criollo, Lisbeth Jessica
Хэвлэсэн: (2017)

Proceso De Elaboración De Vino Tinto A Base De Uvas De Mesa
-н: Pucha Tambo Paola Alexandra
Хэвлэсэн: (2022)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE VINO ARTESANAL EN LA PROVINCIA DE COTOPAXI CANTÓN SALCEDO
-н: BOMBÓN TAIPE, CARLOS ALFREDO
Хэвлэсэн: (2014)

Implementación y elaboración de vino tinto tempranillo con mano de obra calificada de la ciudad de Ambato sector Ficoa
-н: Cano Mejía, Paola Vanesa
Хэвлэсэн: (2013)

Extracción y aprovechamiento del mucilago de cacao (theobroma cacao) como materia prima en la elaboración de vino
-н: Luzuriaga Peña, Diana Lucila
Хэвлэсэн: (2012)

CONTRIBUIR CON EL SECTOR AGROINDUSTRIAL, MEDIANTE LA CREACIÓN DE UNA INDUSTRIA PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE VINO ARTESANAL DE MORTIÑO, MORA Y UVA EN LA PROVINCIA DEL GUAYAS CANTÓN BALZAR AÑO 2015.
-н: CARBO PACHECO, YULY MARÍA
Хэвлэсэн: (2015)

Proyecto de elaboración artesanal y comercialización del vino de naranja San marcos en la ciudad de Guayaquil
-н: Pazmiño Arteaga, Andrés Eduardo
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación de características físicas y químicas del vino obtenido a partir de Mango (Mangifera indica L) Ataulfo y Tommy Atkins utilizando tres concentraciones diferentes de levadura (Saccharomyces cerevisiae).
-н: Rodríguez Rosero, Michelle Elodia
Хэвлэсэн: (2016)

Industrialización de la uva de (Pourouma cecropiifolia), para la extracción de vino de istec, cantón Lago Agrio, provincia de Sucumbíos
-н: Ramos Salinas, Marco Antonio
Хэвлэсэн: (2014)

Determinación del mejor tiempo de clarificación utilizando yausabara (pavonia sepium) y sábila (aloe vera) en el vino artesanal de uvilla (physalis peruviana. L.
-н: Morales Angamarca, Edwin David
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio tecnológico de la pulpa de sandía para la elaboración de vino
-н: Salvador Paladines, Galo David
Хэвлэсэн: (2011)

Investigación de la historia del vino ecuatoriano y su maridaje con la gastronomía típica ecuatoriana
-н: Rojas Reino, Malena Genoveva
Хэвлэсэн: (2012)

Propuesta de un Plan de Comercialización: para la empresa “El Último Inca” dedicada a la fabricación de vino artesanal de mortiño en el cantón Sigchos, provincia de Cotopaxi
-н: Escudero López, Thalía Elizabeth
Хэвлэсэн: (2021)

Comparación de métodos para la determinación de resveratrol en vino tinto
-н: Coello Jordán, Andrea Estefanía
Хэвлэсэн: (2017)

Plan para la creación de una línea de mermeladas artesanales a base de vino tinto ecuatoriano, utilizando agar-agar e ingredientes nacionales
-н: Navarrete Altamirano, Christian Fabricio
Хэвлэсэн: (2017)

Modelación matemática de la estimación de turbidez en vinos artesanales
-н: De La Cruz Rojas, Erika Mishell
Хэвлэсэн: (2024)

Determinación de los parámetros óptimos en la elaboración de vino de miel de abeja, utilizando dos tipos de aglutinantes naturales, mucílago de cadillo negro (triumfetta lappula l.) y mucílago de nopal (opuntia ficus indica), como clarificantes
-н: Andrade Yánez, Álvaro Santiago
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio de las alternativas de importación de vino tinto al mercado ecuatoriano
-н: Moscoso Amador, Fernando Andrés
Хэвлэсэн: (2011)

Propuesta para la creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de vino artesanal flor de jamaica, en el cantón Quito, Provincia de Pichincha periodo 2017-2022
-н: Espinosa Quilachamin, Aracely Elizabeth
Хэвлэсэн: (2018)

Caracterización de vinos nacionales para la determinación del origen geográfico empleando quimiometría
-н: Sigüenza Vargas, Dayana Brigitte
Хэвлэсэн: (2023)

Utilización de diferentes niveles de bentonita para la clarificación de vino de uva
-н: Carrión Gutiérrez, Cinthia Vanessa
Хэвлэсэн: (2016)

Maridajes de vinos ecuatorianos con gastronomía tradicional de Imbabura
-н: Flores Cajas, Jethy Jazmín
Хэвлэсэн: (2023)

Elaboración y control de calidad de vino de taxo (Passiflora tripartita var. mollisima)
-н: Barreno Pérez, Carlos Iván
Хэвлэсэн: (2014)

Oportunidad de mercado para la comercialización de vino de papa en la provincia del Carchi.
-н: Muñoz Navarro, Diego Armando
Хэвлэсэн: (2020)

Creación de empresa para elaboración de vino aloe vera
-н: Cedeño Loor, Erick Fabricio
Хэвлэсэн: (2018)

Elaboración artesanal y comercialización del vino de toronja d’Maria
-н: Zamora Barros, Maria Magdalena
Хэвлэсэн: (2014)

Alteración del color en dientes premolares clareados con peróxido de hidrógeno al 35%, tras su inmersión en sustancias pigmentantes (café, vino tinto y soda negra), estudio in vitro.
-н: Silva Silva, Melina del Rocío
Хэвлэсэн: (2018)

APOYAR AL SECTOR MICRO EMPRESARIAL MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE VINO DE MORTIÑO EN EL CANTÓN SIGCHOS DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI, AÑO 2017.
-н: TIMBILA GUANOTUÑA, BRAYAN GEOVANNY
Хэвлэсэн: (2017)

Plan de factibilidad para la importación de vino tinto italiano y su comercialización en la ciudad de Quito
-н: Merchán Fossati, Mariano Luigi Alfonso
Хэвлэсэн: (2009)

Estandaración y optimización de procesos de vino a base de la corteza de café (Coffea arabiga) en la parroquia de Vilcabamba de la provincia de Loja
-н: Cuenca Romero, Nixon Eduardo
Хэвлэсэн: (2012)

Proyecto para la producción y comercialización de vino casero en el cantón sigsig
-н: Marín Zúñiga, Cristian Gustavo
Хэвлэсэн: (2011)

Evaluación del proceso de clarificación de vino de uva, artesanal e industrial, utilizando látex de papaya papaína y gel de yausabara pavonia sepium
-н: Chuma Barrigas, William Marcelo
Хэвлэсэн: (2018)

Diseño y construcción de un evaporador de simple efecto para concentrar vinaza en la empresa Soderal S.A.
-н: Gavilánez Maldonado, Nandy Maricela
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de vino de mora de castilla
-н: Teran Rubio, Diego Fernando
Хэвлэсэн: (2011)