Propuesta para la elaboración de un vino tinto artesanal a base de uvas de mesa

Resumen: El Ecuador es una país que cuenta con una producción muy diversa de frutos, los mismos que son favorecidos por sus variadas zonas climáticas en sus tres regiones, esto favorece a la obtención de algunos productos específicos como es la uva de mesa y de esta manera se está cubriendo la deman...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pucha Tambo, Paola Alexandra (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2022
Materias:
Acceso en línea:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/31280
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