Generación de un producto alto en antioxidantes a partir de extractos de hojas de mango

Generación de un producto alto en antioxidantes a partir de extractos de hojas de mango

Resumen: El presente trabajo tuvo como objetivo generar un producto alto en antioxidantes a través de extractos acuosos de hojas de mango (Magnifera indica L.) utilizando el proceso de atomización aplicando tres variables:1) temperatura (140,150, 160 °C), 2) flujo (10, 25, 40 %), 3), relación extrac...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Yunga Álvarez, Jhuliana Gabriela (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2020
Teme:	Extracción. Bioquímico farmacéutico-
Online dostop:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/27148
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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