Extracción supercrítica antisolvente de antioxidantes de subproductos de café (Coffea arabica)
Resumen:El aprovechamiento de los subproductos industriales del fruto de café, constituye una alternativa para generar mayor valor agregado a los residuos de la industria del café, esto como fuente de compuestos bioactivos (antioxidantes) para enriquecer alimentos funcionales. En el presente trabajo...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2018
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/23647 |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Etiketa erantsi Izan zaitez lehena ohar bat uzten!